食品衍射测试

检测项目

1.晶体结构分析：相组成判定，晶格特征识别，衍射峰位置分析，结构有序性测试。

2.晶型鉴别：不同晶型区分，稳定晶型筛查，混合晶型识别，晶型转变判定。

3.结晶度测定：相对结晶度计算，无定形含量估测，结晶均匀性分析，结晶变化跟踪。

4.淀粉衍射分析：原淀粉晶区特征检测，糊化后结构变化分析，回生程度测试，储藏重结晶判定。

5.糖类结晶检测：糖晶体完整性分析，细粉结晶状态判别，受潮返砂特征识别，重结晶行为测试。

6.油脂晶相检测：脂肪晶型判别，温度诱导相变观察，结晶稳定性测试，加工后晶体重排分析。

7.盐类矿物相分析：无机盐晶体识别，复配盐相组成判定，沉淀晶相分析，矿物结晶状态测试。

8.蛋白粉体结构检测：蛋白粉聚集状态分析，喷雾干燥后有序结构测试，热处理结构变化判定，粉体结块晶相识别。

9.添加成分相态分析：营养强化物晶体状态检测，抗结成分晶相识别，酸度调节成分相变分析，复配粉体相容性判定。

10.加工过程结构跟踪：干燥前后晶相变化检测，冷冻解冻结构重组分析，焙烤后晶区变化测试，挤压处理相态转变判定。

11.储藏稳定性分析：温湿变化影响测试，吸湿后结晶变化分析，老化过程相变跟踪，长期储存晶相稳定性判定。

12.异常晶体筛查：外来无机颗粒识别，异常沉积晶体判别，杂质晶相分析，非预期固相成分筛查。

检测范围

面粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、米粉、乳粉、奶酪粉、白砂糖、冰糖、食盐、复合调味粉、可可粉、巧克力、豆粉、谷物粉、起酥油、冻干果蔬粉、营养代餐粉

检测设备

1.射线衍射仪：用于采集样品衍射图谱，分析晶体结构、相组成和晶型特征。

2.高温衍射附件：用于受控升温测试，观察样品加热过程中的相变与结晶变化。

3.低温衍射附件：用于低温条件检测油脂及冷冻样品的晶相稳定性和转变行为。

4.自动进样器：用于批量样品连续检测，保持测试流程和采集条件一致。

5.样品研磨机：用于将颗粒样品制成均匀细粉，改善衍射峰形和重复性。

6.样品压片机：用于制备平整样品表面，减少取向偏差对测试结果的影响。

7.干燥箱：用于调节样品含水状态，降低水分波动对晶相判定的干扰。

8.恒温恒湿箱：用于模拟储藏环境，考察温度和湿度变化引起的结构变化。

9.精密电子天平：用于样品称量和制样控制，保证前处理条件稳定。

10.数据处理工作站：用于衍射峰拟合、结晶度计算、相组成解析和结果整理。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.